どの辺が広島式なんだろう？湯島ひよこ堂で昼食。

１２時１５分着。
列に並ぶこと１０分で着。
２辛を注文。
７、８分で着丼。
挽肉と野菜とネギがいい感じで合ってる。
細い麺は豚骨ラーメンにも合いそう。
いつもならここでラー油とか入れるが今回は無し。
途中から温泉卵を入れ最後にご飯を注文。
これもいい。
満腹。
また来たい店。

本日２軒目は博多一瑞亭。

豚骨を食べたくなり新宿１丁目まで。
店の外まで強烈なこの匂い。
１２時３０分に入店。
麺の固さは最初は普通。替え玉は固め。
スープとの絡みは良。
店員さんの態度も良いよ。
家の近くにこういう店があればな。
久しぶりに大塚のぼたんに行きたくなった。

久しぶりの油そばを図星で。

早稲田に来たので図星に直行。
と、言いたいところが道に迷いウロウロ。
メルシ―の前にも通りかかる。
なんとか１１時２０分に到着。
前客１名。後客多数。
着丼まで１０分ぐらいか。
かなり太い麺。
チャーシューにタケノコも旨い。
2、３杯食べたところでラー油を加え混ぜる。
加えなくても十分うまいが、これもうまい。
ＫＯＫＯＲＯＢＡの系列の店なんだ。
豚骨も旨かったが油そばも合格点。
早稲田の学生が羨ましい。
また来よう。

初の西東京市上陸で麺匠ヒムロクで昼食。

久しぶりのつけ麺。
先月は沖縄旅行でそばを満喫してたな。
１１時４５分に入店。先客４名。後客３名。その他は外に。
つけ麺中盛３００グラム。
７，８分で着丼。
つけ汁の香りにかつお出汁か？
良い味。
麺は中太麺。
汁との相性はバッチリ。
大盛りでもよかった。

黒煮干し中華そばとつけめんの店 綱哲でつけ麺を。

本日２度目のラーメン屋訪問はこちらの店に。
つけ麺を注文。
友人は冷やし担々麺を注文。
つけ汁の中にワンタンが。
汁と麺がよく合う。
最後にスープわりに焼き石を注文。
スープがあっという間に熱くなった。
うまかった。

久しぶりにまぜそばを麵屋ばばんで。

友人に会いにて綱島に。
そこで本日の昼食を。
１２時ちょい前に入店。
前客４名。後客６名。
まぜそばを注文。
二郎系だと池袋の山盛山を思い出す。
中太麺でチャーシューも太い。
野菜も多い。野菜不足には丁度いい。
おいしかった。

蔵出し味噌麺場壱歩で昼食。

ひばりが丘駅で下車。
徒歩４０分位で着。
１１時に開店と同時に入店。
後客３名。
北海道味噌を注文。
挽肉が甘く、麺とスープとよく合う。
スープは濃厚。
大盛りがあるのかな？
あれば大盛りがよかった。
仙台の辛つけ麺があるらしい。
次はこれを食べよう。